Domenica 7 settembre 2014 dalle ore 15:30 sarà possibile visitare l' Azienda Coloccini di Staffolo (AN). L'azienda sarà aperta per mostrare la sua produzione e i suoi vigneti e offrirà merenda con... degustazione di vino bio!
L' azienda partecipa al mercato del contadino filiera corta bio di Macerata e Tolentino.
Si trova nel cuore delle Marche,in una zona ad alta vocazione vinicola nota come i Castelli di Jesi,e più precisamente nel Comune di Staffolo.
I vigneti sono disposti su un territorio collinare che guarda ad Est,verso il Mare Adriatico,ed è proprio questa particolare esposizione a garantire una ventilazione costante, evitando così il formarsi di muffe sui grappoli,fornendo uve sane.
E’ da qui che nasce il grande vino verdicchio biologico.Un vino ottenuto da uve a bacca bianca,di qualità autoctona Verdicchio.Sono proprio,le sfumature verdi degli acini,che si mantengono tali anche a piena maturazione del frutto,a conferirgli il nome.
Uve di altissima qualità che donano dei vini ben strutturati con un elevato tenore alcolico.In bocca è caratteristico il finale gradevolmente amarognolo.
Il titolare dell’azienda,Antonio Coloccini,ha continuato l’attività vinicola dei suoi genitori,avviata 105 anni fa nello stesso podere.
Amore,tradizione e passione sono le basi da cui nasce il vino Verdicchio Coloccini.
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